Bolinho de Queijo Vegano de Forno

Aprenda a fazer bolinhos de queijo vegano de forno: uma opção prática, saudável e deliciosa para lanches ou petiscos!

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de purê de batata (batata cozida e amassada)
• 1/2 xícara (chá) de queijo vegano ralado (de preferência que derreta bem)
• 1/4 xícara (chá) de amido de milho (ou polvilho doce)
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de fermento químico
• Uma pitada de sal e pimenta a gosto
• Ervas finas ou orégano (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa:
   • Em uma tigela, misture o purê de batata, o queijo vegano ralado, o amido de milho, o azeite, o sal e a pimenta.
   • Misture bem até obter uma massa homogênea. Caso a massa fique muito mole, adicione um pouco mais de amido de milho.
   • Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
2. Modelando os Bolinhos:
   • Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira ou forre-a com papel manteiga.
   • Com as mãos levemente untadas, faça bolinhas com a massa, de aproximadamente 3 cm de diâmetro.
   • Coloque as bolinhas na assadeira, deixando um pequeno espaço entre elas.
3. Assando:
   • Leve ao forno pré-aquecido e asse por 20-25 minutos ou até que os bolinhos fiquem levemente dourados.
   • Retire do forno e sirva quente.

Substituições de Ingredientes

• Queijo vegano: Substitua por requeijão vegano ou cream cheese vegano para um interior mais cremoso.
• Purê de batata: Use purê de mandioquinha ou batata-doce para variar os sabores.
• Amido de milho: Substitua por polvilho azedo para uma textura mais leve.

Dificuldade

Iniciante

Sugestão de Equipamentos

• Tigela: Para misturar os ingredientes. Veja aqui
• Assadeira antiaderente: Ideal para assar sem grudar. Confira aqui
• Colher de medida: Para porções precisas. Clique aqui

Quantidade de Porções e Peso das Porções

• Rendimento: 12 bolinhos
• Peso médio por porção: 20 g

Tabela Nutricional (Por Bolinho – 20 g)