Bolo de Caneca de Banana

Aprenda a fazer um bolo de caneca de banana vegano! Rápido, saudável e perfeito para saciar a vontade de doce em poucos minutos.

Ingredientes

• 1/2 banana madura amassada
• 3 colheres (sopa) de farinha de aveia (ou farinha de trigo integral)
• 2 colheres (sopa) de açúcar demerara ou xilitol
• 1 colher (sopa) de óleo vegetal (ou óleo de coco derretido)
• 2 colheres (sopa) de leite vegetal (amêndoas, aveia ou soja)
• 1/2 colher (chá) de fermento químico
• Uma pitada de canela em pó (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparando a Mistura:
   • Em uma caneca grande e resistente ao micro-ondas, adicione a banana amassada, a farinha de aveia, o açúcar, o óleo, o leite vegetal e a canela, se usar.
   • Misture bem até obter uma massa homogênea.
   • Por último, adicione o fermento químico e mexa delicadamente.
2. Cozimento:
   • Leve a caneca ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto e 30 segundos a 2 minutos (o tempo pode variar dependendo da potência do aparelho).
   • Verifique se o bolo está firme ao toque. Caso necessário, adicione mais 10 segundos.
3. Finalizando:
   • Retire do micro-ondas com cuidado (a caneca estará quente).
   • Sirva o bolo diretamente na caneca ou desenforme em um prato.
   • Decore com rodelas de banana, canela ou gotas de chocolate vegano, se desejar.

Substituições de Ingredientes

• Farinha de aveia: Substitua por farinha de amêndoas ou farinha de trigo.
• Açúcar: Use melado, açúcar de coco ou outro adoçante natural.
• Leite vegetal: Troque por água, se necessário.

Dificuldade

Iniciante

Sugestão de Equipamentos

• Caneca resistente ao micro-ondas: Ideal para o preparo rápido e prático. Confira aqui
• Garfo ou colher: Para misturar os ingredientes. Veja este modelo

Quantidade de Porções e Peso das Porções

• Rendimento: 1 porção
• Peso médio por porção: 120 g

Tabela Nutricional (Por Porção – 120 g)