Chips de Batata Doce com Páprica

Ingredientes

• 2 batatas doces médias
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de páprica doce ou defumada
• 1/2 colher (chá) de sal
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Preparando a Batata-Doce:
   • Lave bem as batatas-doces e, se preferir, descasque. Corte-as em fatias bem finas (preferencialmente com um mandolim para garantir uniformidade).
2. Temperando:
   • Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino.
   • Adicione as fatias de batata doce e misture bem para que fiquem completamente cobertas pelo tempero.
3. Assando:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Forre uma assadeira com papel manteiga e distribua as fatias de batata doce em uma única camada, sem sobrepor.
   • Asse por 15-20 minutos, vire as fatias e asse por mais 10-15 minutos, ou até que fiquem crocantes e levemente douradas.
   • Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Substituições de Ingredientes

• Batata-doce: Pode ser substituída por batata inglesa, inhame, mandioca ou cenoura para variações.
• Azeite de oliva: Troque por óleo de coco ou óleo de abacate.
• Páprica: Use cúrcuma ou alho em pó para diversificar os sabores.

Dificuldade

Iniciante

Quantidade de Porções e Peso das Porções

• Rendimento: 2 porções
• Peso médio por porção: 100 g

Tabela Nutricional (Por Porção – 100 g)