Enroladinhos de Salsicha

Prepare enroladinhos de salsicha veganos! Um lanche fácil, prático e cheio de sabor, perfeito para qualquer momento.

Ingredientes

Para a Massa:

• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/4 xícara (chá) de açúcar demerara
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 3/4 xícara (chá) de água morna
• 1/4 xícara (chá) de óleo vegetal

Para o Recheio:

• 8 salsichas veganas (ou cenouras cozidas em palitos, para uma opção alternativa)

Para a Finalização:

• 2 colheres (sopa) de leite vegetal
• 1 colher (sopa) de óleo vegetal
• Gergelim ou orégano para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa:
   • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico.
   • Adicione a água morna e o óleo vegetal aos poucos, misturando com as mãos ou uma colher de pau.
   • Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
   • Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
2. Montagem:
   • Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira ou forre com papel manteiga.
   • Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até obter uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
   • Corte a massa em tiras de 2 cm de largura.
   • Enrole cada tira ao redor de uma salsicha vegana ou cenoura, cobrindo bem as extremidades.
   • Coloque os enroladinhos na assadeira.
3. Finalização:
   • Misture o leite vegetal com o óleo e pincele os enroladinhos.
   • Polvilhe gergelim ou orégano por cima, se desejar.
   • Asse por 20-25 minutos ou até dourarem levemente.

Substituições de Ingredientes

• Farinha de trigo: Substitua por farinha de trigo integral para uma versão mais nutritiva.
• Salsicha vegana: Use palitos de abobrinha ou pimentão grelhado como opção criativa.
• Leite vegetal: Experimente leite de amêndoas ou aveia.

Dificuldade

Intermediário

Sugestão de Equipamentos

• Tigela grande: Para misturar os ingredientes da massa. Clique aqui para conferir
• Rolo de abrir massa: Para esticar a massa. Veja este modelo
• Assadeira: Para assar os enroladinhos. Confira aqui

Quantidade de Porções e Peso das Porções

• Rendimento: 8 enroladinhos
• Peso médio por porção: 90 g

Tabela Nutricional (Por Enroladinho – 90 g)