Pão de Alho Vegano

Aprenda a fazer um pão de alho vegano delicioso, macio e dourado. Perfeito para lanches e churrascos, com uma pasta de alho super cremosa e aromática!

Ingredientes:

Para o pão:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de água morna
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 envelope (10g) de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Para a pasta de alho:

• 3 colheres de sopa de creme de castanha-de-caju ou margarina vegana
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 1 colher de chá de orégano
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Preparando a massa:
   • Em um recipiente, misture o fermento biológico seco, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
   • Adicione a farinha de trigo e o sal. Misture bem e acrescente o azeite.
   • Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
   • Cubra com um pano e deixe crescer por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
2. Modelando e assando:
   • Divida a massa em pequenas porções e modele pãezinhos ou abra a massa em formato rústico.
   • Coloque os pães em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente.
3. Preparando a pasta de alho:
   • Em uma tigela, misture todos os ingredientes da pasta de alho até formar um creme homogêneo.
4. Finalização:
   • Retire os pães do forno, pincele generosamente a pasta de alho sobre eles e leve ao forno por mais 5 minutos.
   • Sirva quente e aproveite!

Substituições de Ingredientes:

• Farinha de trigo → Pode ser substituída por farinha de espelta ou uma mistura de farinhas sem glúten.
• Margarina vegana → Pode ser substituída por azeite de oliva ou creme de castanhas.
• Fermento biológico seco → Pode ser trocado por 30g de fermento biológico fresco.

Dificuldade:

Intermediário

Sugestão de Equipamentos:

• Batedeira planetária com gancho para massas – Facilita a sova e deixa a massa perfeita! Veja aqui
• Assadeira antiaderente – Para assar sem grudar e obter um pão dourado. Confira esta opção
• Pincel de cozinha de silicone – Essencial para espalhar a pasta de alho uniformemente! Saiba mais

Quantidade de Porções e Peso:

• Rende 6 porções
• Cada porção pesa aproximadamente 120g

Tabela Nutricional (por porção):

(Valores aproximados, podem variar conforme os ingredientes utilizados.)